视情况而定。若是用普通的锅蒸灌肠,需30分钟。若是用高压锅大火蒸灌肠,要20分钟,慢火蒸灌肠要25分钟。灌肠是北京地区特色传统名吃之一。另外,在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠,是一种以荞面为原料的特色面食小吃,它与北京人吃的灌肠完全不同,有煎、炸、炒多种做法。
综合百科2022-09-03 09:22:21佚名
视情况而定。若是用普通的锅蒸灌肠,需30分钟。若是用高压锅大火蒸灌肠,要20分钟,慢火蒸灌肠要25分钟。灌肠是北京地区特色传统名吃之一。另外,在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠,是一种以荞面为原料的特色面食小吃,它与北京人吃的灌肠完全不同,有煎、炸、炒多种做法。