蘑菇是微生物。属于微生物中的大型真菌，可以形成大型的伞状子实体，产生孢子。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料通常由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。