鹦鹉之所以会说话，是因为它们的发音器官很特别，鹦鹉独特的呼吸系统对气管肌肉有特殊的作用，这使得它们能够通过模仿来学习说话。但鹦鹉说话只是一种机械模仿，它并不能像人一样用语言表达复杂的思想和情感。