像鸭子又像鹅的家禽叫番鸭。番鸭又名香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁。与通常家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不像般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是世界少见的名、特、优产品。