1、官营手工业，官府经营；特点是政府直接经营，大作坊生产，资金雄厚，产品精美；市场不流通，只供官府使用；明中叶以前占主导地位；用于官府及皇室使用。

2、家庭手工业，以家庭为单位的自主经营；规模小，没有太多的资金，营利不是主要目的；小部分作为商品流通；产品主要用于交纳赋税和自己消费；作为农户的副业，无明确地位。

3、民营手工业，民间私人经营；规模较大，资金较雄厚；产品大部分在市场流通；明中叶以后占主导地位；产品用于民间消费，在市场流通，以营利为目的。