明矾不可以杀菌消毒。明矾是一种良好的净水剂，可以吸附水中的杂质形成沉淀，使水澄清，对净水有抗菌作用、收敛作用、吸附作用，但并不具备消毒杀菌作用。它可以水解生成氢氧化铝胶体，吸附杂质。