麻丸怎么做空心大个(空心麻丸的做法和配方窍门)

综合百科2022-09-12 01:02:47佚名

麻丸怎么做空心大个(空心麻丸的做法和配方窍门)

1、糯米粉300克,白糖200克,熟鸡油35克,蜜玫瑰花末50克,芝麻、色拉油备适量。

2、将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。

3、糯米粉加适量清水揉搓成团,分成12等份,分别压成扁圆,包入糖馅,搓成圆球形,裹上芝麻。

4、将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆,用平铲不断从锅底向上推动,炸至麻圆浮起、外表微带金黄时,捞起沥干油,盛入盘内即成。

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