1、先把栗子划十字刀，防止高温爆裂（这个步骤一定要注意安全）。

2、洗干净后，用清水煮，待栗子开口后，捞出后淋水，装入盆后，倒入油，拌匀。

3、然后在空气炸锅里铺上吸油纸，倒入煮好的栗子，180度烤8分钟，然后刷上白糖、蜂蜜、纯净水混合的糖水，一定要多刷，保证每个都刷到，再烤6分钟，香甜软糯的糖炒栗子即可出锅。