牛奶能否过安检要视乘坐的交通工具而定。牛奶可以过高铁和地铁安检，牛奶不属于铁路部门规定禁止携带的物品，可以过安检带上车。牛奶不可以过飞机安检。根据民航局和航司的相关规定，牛奶不可以随身携带上飞机，只能办理托运。