养牛的草种可以选择紫花苜蓿草、墨西哥玉米草、狼尾草、皇竹草、黑麦草等，一般要因地制宜，选择合适的草种。皇竹草、墨西哥玉米，一亩地高产量可达10-15吨，蓿草、黑麦草亩产一般为2-5吨。