开水不可以反复烧开。开水反复烧会加重钙的堆积，长期饮用会对人体造成不适。保存开水，可以倒入保温壶中，保存时间长，随时可以饮用。烧好的开水可以加一两片柠檬或少许蜂蜜饮用。泡茶的开水一般在85度即可，可以较好的挥发茶叶的芬香。