栗，是壳斗科、栗属植物。叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密。在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。