400不锈钢可以煮食物。400级不锈钢是符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料。400系不锈钢是一种铁、碳和铬的合金。这种不锈钢具有马氏体结构和铁元素，具有很强的抗高温氧化能力。