91-30等于61。这是一个关于减法的算式，可以把该算式分为两部分，即90-30和1-0，将两个算式分别进行计算，即可得到结果，分别为60和1，再将两个结果相加，即可得到算式结果为61。

减法是四则运算之一，从一个数中减去另一个数的运算叫做减法；已知两个加数的和与其中一个加数，求另一个加数的运算叫做减法。表示减法的符号是“-”，读作减号。减法遵循几个重要的模式。它是反交换的，意味着改变顺序改变了答案的符号。它不具有结合性，也就是说，当一个减数超过两个数字时，减法的顺序是重要的。减法0不改变一个数字。减法也遵循与加法和乘法等相关运算的可预测规则。