每亩黄精的鲜货量一般可以达到3000斤到4000斤左右，高产的话甚至可以达到5000斤以上，干货量为500斤左右。黄精是采用块根进行繁殖，一般栽种下去之后3到4年就可以收获，采收的季节分别是在春秋两季，其中秋季收获的品质比较好，9-10月份之间采收为宜。