菊花的茎部颜色为嫩绿色或褐色，一般是直立分枝。单叶互生，叶片形状为卵圆至长圆形，边缘上具有锯齿。花朵色彩艳丽，为头状花序，因为品种很多，所以花朵形态各异，有扁形的也有球形的，有实心的也有空心的。