大葱晒3到5天才可以存放。让大葱表面水分晒干，可以避免湿度过大，导致大葱的葱叶腐烂。大葱为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白。葱白是主要食用部分。