将土豆去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点。

将切好的土豆片放入盐水中浸泡10分钟。

将土豆片放入烧开的水中。

等水再次烧开后，将土豆片捞上来放入凉水中。

将土豆片捞上来沥干水分。

在锅中放入食用油，开大火将食用油加到五成热，然后将火调至小火。

将土豆片放入锅中，炸至金黄色以后捞上来。

最后加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。