不锈钢属于金属材料。不锈钢是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%的钢。金属材料是指具有光泽、延展性、容易导电、传热等性质的材料，通常分为黑色金属和有色金属两种。其中黑色金属包括铁、铬、锰等。