椒目别名川椒目。椒目为芸香科植物花椒或者青椒的种子，呈卵圆形或类球形，直径约3～5毫米，表面黑色有光泽，有时表皮巳脱落，露出黑色网状纹理。种皮质坚硬，剥离后，可见乳白色的胚乳及子叶，气香，味辛辣。喜阳光，不耐严寒。在石灰岩发育的碱性土壤中生长为宜，故多用于山地造林。