冻茄子一般要蒸到什么程度 蒸茄子冻起来冬天吃需要几分钟

综合百科2022-10-04 04:57:26佚名

冻茄子一般要蒸到什么程度 蒸茄子冻起来冬天吃需要几分钟

冻茄子一般要蒸到能用筷子轻松扎洞的程度,通常需要蒸10分钟左右。茄子不应冷冻保存,茄子最适储存温度在10度左右,在10℃以下,茄子易发生冷害现象。茄子的冷害现象会表现出现斑点及铜黄色,进而扩大,果皮紫色消失,并呈凹点,种子及维管束黑变,果肉内部成分损失多,口感变差。

本文标签: ,茄子  ,冷害  ,维管束  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看