芥末和辣根是两种不同的植物。辣根是山葵的根,用辣根研磨而成的辣根酱被人们称为绿芥末。而芥末是芥菜的种子,芥末有不同的种类,如中国的黄芥末、法式芥末、蜂蜜芥末等。
芥末的简介
芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,绿芥末源于欧洲,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。
综合百科2024-08-11 14:35:18佚名
芥末和辣根是两种不同的植物。辣根是山葵的根,用辣根研磨而成的辣根酱被人们称为绿芥末。而芥末是芥菜的种子,芥末有不同的种类,如中国的黄芥末、法式芥末、蜂蜜芥末等。
芥末的简介
芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,绿芥末源于欧洲,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。
家养宠物有哪些 小型家养宠物有哪些