狮头鹅通常在3个月的时候开始挂脖。狮头鹅为中国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产于广东潮州市饶平县浮滨乡，多分布于澄海、潮安、汕头市郊等地。狮头鹅羽毛是灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。这是广东省澄海县国营白沙良种禽场饲养的狮头鹅，是世界最大的鹅品种，有“世界鹅王”的美称。狮头鹅在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省、直辖市、自治区均有分布。