浣熊最大的特征是眼睛周围的黑色区域，与周围的白色的脸颜色形成鲜明对比。耳朵略圆，上方为白色毛，通常颜色深浅的灰色，也有部分为棕色和黑色、淡黄色，及罕见的白化种。越冬时，皮毛会增长到2-3cm。前后脚有五趾，脚趾常分开，能抓住东西，口中原本是裂肉齿，后进化成能咬碎东西的牙齿。