香椿树春季剪枝好，与椿芽采收同步进行。具体时间是从第2年开始，将2年生树梢的顶芽去掉，当年便会萌发出2-3个新芽，木质化后将成为2-3个侧枝。第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽，修剪时去掉3个侧枝的顶芽，当年每个侧枝又会萌生出2-3个新侧芽，木质化后形成新侧枝。