亚麻籽油可以直接喝。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，而亚麻酸是人体必需脂肪酸。食用后，α-亚麻酸在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。且亚麻籽油中还有粗蛋白、脂肪、总糖等，这些都是对人体非常有益的营养物质。