凤梨放冰箱可以保存2天左右，削皮后的凤梨果肉和空气接触很容易发黑变质，需要妥善存放。没削皮的凤梨置于避光、阴凉处一般可以存放10天左右，气温较低时存放时间会缩短。切开后凤梨的存储方法：用保鲜膜包好放在冰箱中，吃时用盐水泡一下，存放时间就不要超过2天。放在比风力大一些的器皿中，加水、盐，可以存放24小时左右。