有很多办法可以阻止大蒜发芽，其中比较常见的就是把大蒜编成蒜辫子，然后挂在阴凉通风的位置进行保存。或者是采用密封的方法，找一个罐头瓶或者是可以密封的罐子，把清理干净的蒜头放进去，拧紧瓶盖阻断它的呼吸，没有水分和空气之后，它就不会发芽了，可以储存较长的时间。