尤加利的香味是凉凉的略冲鼻的樟脑味。尤加利树，是桃金娘科、桉属植物的统称。常绿高大乔木，约六百余种。常绿植物，一年内有周期性的枯叶脱落的现象，大多品种是高大乔木，少数是小乔木，呈灌木状的很少。