月桂酸是一种饱和脂肪酸。月桂酸，又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。分子式是C12H24O2。月桂酸是用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。月桂酸在表面活性剂工业应用最为广泛，还可用于香料工业、制药工业。