用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡20分钟。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。处理后经过一段时间的熟制，便可食用，不仅口感好，还有一定的营养价值。