小龙虾不只有尾巴那点肉能吃。除了虾尾还有虾钳的肉可以吃，而头部包括虾黄则不能进行食用，因为虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，虾头中不仅有很多未成型的卵，还有很多小龙虾自身的垃圾毒素，小龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，食用后可能会引起身体不适。