桂花通常可生长到3-5m，有的生长的会较高一些，能长到18m左右。树皮是灰褐色的，小枝上是无毛的，颜色为黄褐色。叶子长度为7-14.5cm，先端的部分为渐尖状，基部的位置为宽楔形或是楔形。叶片形状为椭圆形或长椭圆形，有的叶子上部会有些小的锯齿。桂花的花朵是有香味的，花冠的颜色为黄白色、黄色或者是淡黄色。花梗是很细弱的，并且很光滑，无毛。果为椭圆形，看起来颜色为紫黑色。