蜜蜂属于半冬眠昆虫。蜜蜂都是头年的农历十月初一就开始进入冬眠期，直到第二年的阳春三月才出巢活动，休眠期长达半年之久。冬天蜂群在蜂巢中结团并靠吃蜜产热维持蜂团温度，气温越低蜂群结团越紧密，反之结团相对越松散，等翌年春天气温升高后再散团恢复活动，在此期间虽然有部分工蜂会老死或冻死，但只要蜂群的群势足够强大，且巢内储蜜充足就能支撑到翌年春季。