陶瓷油涂层是指覆盖在基材表面的无机保护层，属于食品级涂料。陶瓷油涂层在生活中常用于不粘锅等锅具，具有耐磨、耐酸碱腐蚀、耐盐雾、防沾以及绝缘等特点。市面上的陶瓷涂层效果参差不齐，稳定性也有出入，在选购不粘锅时一定要认准国家质量检测合格证。陶瓷涂层有高温绝热涂层、耐磨耐冲刷涂层、热处理防护涂层、高温润滑涂层、原子能涂层。