腌糖蒜可以不放水，我们只需要先将清洗干净的蒜放置在通风的地方晾干，然后把米醋、红糖和白醋、白糖分别混合在一起并加热至融化，最后准备两个洁净的容器，分别将蒜和两种醋放入其中密封腌制半月即可。

制作糖蒜要放水吗

腌糖蒜是一种非常适合用来下饭的小食，它的颜色一般呈白色或浅褐色，腌制它会用到的材料有食盐、白酒、白醋等等，通常情况下腌制糖蒜是不需要用到清水的。

腌制糖蒜的方法非常简单，我们只需要先将它清洗干净并放置在通风的地方晾干备用，然后把米醋、红糖混合在一起并放置在火上加热至红糖完全融化备用。

接着用同样的方法将白醋、白糖混合在一起，再准备两个经过消毒的、无水无油的容器，最后分别将两种醋倒入容器中密封起来腌制半个月左右就可以了。