一、绿豆长虫的原因：

1、绿豆晒的不过干。

2、存放绿豆的地方局部环境潮湿，或周边有一些存放食品有长虫。

二、关于长虫：首先中心有虫不能吃，因为基本没有营养了。

有虫了第一步：挑选过筛，把虫子和其他杂物挑出来；

第二步：把绿豆放到淡盐水里浸泡五分钟，去除杂质和被虫咬过的绿豆；

第三步：烘干或晒干再进行贮存。

关于虫子：绿豆里面长的虫子八成是锯谷盗，或者米蛾和其幼虫。

关于虫子防治：锯谷盗比较方便家庭操作的就是把受虫害粮食放冰箱冷冻或者放太阳下晾晒。米蛾及幼虫一方面可以购买米蛾诱杀剂，网上有售；另一方面就是冰箱冷冻和晒太阳。