同事有个吃货大叔，经常做这道菜，尝过后唇齿留香，特此分享各位吃货。

大虾洗净，去除虾线，沥水待用。

锅内放入适量油（虾一般比较吃油），待油7分热后，放入大虾，干炒至大虾变色。

锅内放入椰汁100ml，翻炒均匀。

将咖喱块（1块也可根据口味增加）溶化后，放入锅内，翻炒均匀。

烧至锅内剩余少许椰汁时，加入少许盐、糖，翻炒均匀后，出锅装盘。