爆米花老是烧焦是可能是因为玉米变潮，制作爆米花之前，事前不要让玉米沾水，也不要将玉米放置在潮湿的地方，否则玉米会因为受潮而不容易爆开。也可能是因为锅底过薄，锅底厚会使玉米受热均匀，而且会保持相对稳定的温度，使玉米爆开的过程更加均匀。