视情况而定，不同情况有不同风味，根据自己口味选择摇匀或者不摇。奶盖茶是分层的，上面都会有一层2-3cm厚的奶盖，下面一层为茶。正宗的奶盖茶，用纯正的鲜奶或奶盖粉调制成，可以选择喝到一半时选择摇匀，喝在嘴里是浓郁而不腻的奶香味。