1、准备一个大盆子，在里面铺一些草木灰，然后把辣椒放上去，最后再撒上一层草木灰盖上即可。可以保存辣椒半年至一年左右，使用的时候用水清洗一下就可以制作。

2、将鲜辣椒装入塑料袋，再放入冰箱冷冻储存。需要用到的时候，从冰箱中取出解冻即可制作。