猕猴桃成熟时间在秋季的9-11月份，大量上市的时间在10月上旬左右。猕猴桃从花谢后到果实成熟需要经历140-180天，果实发育时间是从5月上中旬到9月。猕猴桃果实的发育过程可以分为快速生长期、缓慢生长和微弱生长期三个阶段，这三个时期都分别需要50天左右的时间。