相对于白萝卜来说，青萝卜在颜色上更让我喜欢，俗话说“萝卜白菜保平安”，天冷了，滋补的同时，不妨多吃些萝卜

青萝卜一个，洗净去皮

将青萝卜切成细丝，切丝在于偏要切的很薄很均匀，才能切成细丝儿

锅烧热，放入适量油，油温五成热时倒入切好的萝卜丝

大火翻炒片刻，转小火翻炒

锅中加入半碗水大火烧开，放入干辣椒丝

盖上锅盖煮3分钟，继续翻炒

锅中加入适量盐调味，翻炒均匀，留有一些汤汁就可以啦