蕨粑是在贵州东部、湖南西部比较常见的一种以山野植物为原料制作而成的小吃菜品之一。产于海拨一千米以上的深山老林，纯野生天然食品，完全按照传统手工模式压榨而成。加工过程不添加任何食物添加剂，纯手工制作。