黄桃需要剥皮。黄桃表面会有少量的绒毛，直接带皮吃会比较涩口，所以吃的时候建议削皮食用。黄桃在削皮之前可以用淡盐水清洗，这样可以去除黄桃表面的细菌以及脏东西。黄桃去皮时可以用“打皮刀”去皮，也可直接将黄桃放进沸水中烫一下，再过遍冷水，这样即可将果皮轻松去除。