偶蹄目是哺乳动物的一个大型分支。陆生种类四足通常各有四趾或二趾，趾甲特化为鞘状的角质蹄，因每足的蹄甲数为偶数（四或二），故称偶蹄目。偶蹄目源自5000万年前始新世的踝节目，演化至今已成为哺乳类中最繁盛的家族之一。可分4个亚目：胼足亚目（骆驼和羊驼类）、猪形亚目（猪和西猯）、反刍亚目（牛、羊、鹿等）、鲸河马亚目（鲸豚类与河马）。