螽斯是杂食性动物，植物性的吃胡萝卜、泡好的大豆、丝瓜花、南瓜花等，动物性的吃蝗虫、黄粉虫等。螽斯主要栖息于丛林、草间，亦有少数种类栖息于穴内、树洞及石下等环境中。多栖息于草丛、矮树、灌木丛中。