青州市特色文化有清音、花毽、龙虎斗打击、风筝、陶艺等。

1、清音：是青州满族的传统说唱艺术，因伴奏乐器有八个角而得名，已有200多年的历史。

2、花毽：从蹴鞠转化而来，有两千多年的历史，其将青州风土民情、山川景物等与花毽名称、花样紧密结合，花样多达108种。

3、龙虎斗打击：是青州鼓乐的代表作，明朝时期由衡王府流传至民间，有500年的历史。乐曲酣畅淋漓，气氛昂扬激越；配器巧妙，极富表现力。

4、风筝：青州风筝已有两千多年的历史，其扎制绘画工艺精湛，放飞性能良好，现有19大类300多个品种。

5、陶艺：有寓意地间接表现了人的思想和感情，或直接描绘了现实生活的风俗和风貌。青州府陶艺现为青州市市级非物质文化遗产。