十字花科类的蔬菜有哪些(十字花蔬菜有哪些?十字花科蔬菜有哪些?)

综合百科2022-12-09 21:42:28佚名

十字花科类的蔬菜有哪些(十字花蔬菜有哪些?十字花科蔬菜有哪些?)

1、白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。

2、甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。

3、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。

4、水生蔬菜类:油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。

本文标签: ,芥菜  ,球茎甘蓝  ,白菜  

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