西瓜不切开放冰箱里可以放5天左右。西瓜保存温度在10到12摄氏度，一般温度低于9.5摄氏度就会出现冷害情况，不同品种的冷害临界温度有差异，但都高于冰箱冷藏室的保存温度，西瓜放冰箱会出现冷害情况，所以不宜长时间保存。